Evie Philippe: “Gezondigd laat mensen snel en gezond eten”

06 december 2021
Terug naar overzicht

Wat doet u als u laat heeft gewerkt en geen eten in huis hebt? Als u net ‘takeaway’ antwoordde, dan bent u zeker niet de enige. Evie Philippe zat vaak in hetzelfde schuitje en vond de zoektocht naar lekkere en gezonde afhaalmaaltijden elke keer weer een uitdaging. Gevolg: ze nam het heft in eigen handen met Gezondigd. Het succesrecept van haar gezonde huisbereide maaltijden? “Hard werken, een betrouwbaar netwerk en beredeneerd ondernemen.”

 

Evie Philippe startte twee jaar geleden met Gezondigd. Evie: “De focus ligt bij Gezondigd op gezonde afhaalmaaltijden voor iedereen. We hebben een vestiging in Hasselt, op de Veldstraat, waar klanten hun bestelling kunnen afhalen. Daarnaast leveren we aan huis of bij bedrijven.”

“Om onze vestiging wat gezelliger te maken, kan u zelfs ter plaatse iets eten. En u vindt er een kleine shop met gezonde producten zoals thee, granola en verschillende dranken.”

“Op vraag van onze klanten, doen we tegenwoordig ook catering. En dat zowel voor particulieren als bedrijven. U ziet in de cateringsector vaak dezelfde gerechten of buffetten terugkomen. Daar proberen we het verschil te maken. Bedrijven kunnen zelfs een frigo van Gezondigd laten installeren op het werk, die we vullen met warme en koude gerechten voor hun medewerkers.”

 

Minder rush, meer gezond

“Ik heb zelf veel gereisd en onderweg genoten van het lekkere eten. Als ik dan terug in België kwam, was ik altijd even teleurgesteld. Zo ben ik zelf beginnen te koken en testen met ingrediënten en smaken die we in de Belgische keuken minder kennen. Het resultaat waren gerechten met heel veel smaak, zonder dat ze vettig zijn.”

“En dat is wat we met Gezondigd willen bereiken: mensen op een snelle manier gezond eten op tafel laten toveren. Groeiplannen of veranderingen staan altijd in teken daarvan. Onze maatschappij wordt momenteel hard bepaald door de dagelijkse rush en door ongezonde voeding. Daar bieden we graag een antwoord op.”

“Toen ik de beslissing nam om Gezondigd uit de grond te stampen, ben ik eerst heel praktisch te werk gegaan. Samenzitten met de boekhouder, een financieel plan uitwerken, het concept op punt stellen, een pand zoeken, … Er komt heel wat kijken bij een eigen zaak.”

“Het is in die fase dat ik bij Fintradvies aan tafel schoof. Ik was als particulier al klant bij hen, wat zorgde voor een fijn wederzijds vertrouwen van in het begin. Wat ik zo apprecieer aan Fintradvies is de persoonlijke aanpak. U bent er geen nummertje, en hebt altijd een vast contactpersoon waarbij u terecht kan. Voor mij is dat Roy Warnier, en die samenwerking loopt heel vlot. Hij, en bij uitbreiding de rest van het team, denken met me mee en doen echt moeite. Dat gaf me in de opstartfase extra vertrouwen om ervoor te blijven gaan.”

 

Beredeneerd durven dromen

“Ondertussen heb ik één vaste medewerker en een aantal flexibjobbers in dienst. We hebben nog veel groeimogelijkheden en plannen, maar ik bekijk graag alles stap voor stap. Ik zal niet zomaar in het diepe springen, wat niet wegneemt dat ik durf dromen. We hopen in 2022 de volgende stap te zetten. Maar daarover binnenkort meer (lacht).”

“Ik vind het alleszins heel leuk dat Gezondigd echt een bedrijfje is geworden. Toen ik startte, was ik meer operationeel bezig met koffies en gerechten maken. Nu is het nog meer nadenken over het grotere plaatje: wie zijn we, waar willen we naartoe, hoe ziet onze ideale toekomst eruit? Ik voel me nu nog meer een ondernemer dan op het begin, en dat ligt me wel.”

 

 

3 vragen aan Evie

Wat is je favoriete gerecht bij Gezondigd?

“Goh, moeilijk (lacht). Als ik moet kiezen, dan denk ik dat de pompoenlasagne
mijn favoriet blijft.”

Wat is voor jou een goede ondernemer?

“Iemand die doordacht te werk gaat, open staat voor advies van anderen, gelooft in zijn of haar product en vooral: bereid is om hard te werken.”

Hoe kwam je op de naam ‘Gezondigd’?

“Een naam plakken op je idee is moeilijk. We hebben een avondje samengezeten met vrienden om vrijuit te brainstormen. Er zijn toen heel wat voorstellen gepasseerd, maar Gezondigd bleef bij ons allemaal hangen. Het is catchy en vat mooi samen wat we doen.”

© Fintradvies 2022

Wij maken gebruik van cookies of gelijkaardige technologieën (bv. pixels of sociale media plug-ins) om o.a. uw gebruikservaring op onze website zo optimaal mogelijk te maken. Daarnaast wensen wij analyserende en marketing cookies te gebruiken om uw websitebezoek persoonlijker te maken, gerichte advertenties naar u te verzenden en om ons meer inzicht te geven in uw gebruik van onze website.

Gaat u ermee akkoord dat we cookies gebruiken voor een optimale websitebeleving, opdat wij onze website kunnen verbeteren en om u te kunnen verrassen met advertenties? Bevestig dan met "OK".

Wenst u daarentegen specifieke voorkeuren in te stellen voor verschillende soorten cookies? Dat kan via onze cookie policy. Wenst u meer uitleg over ons gebruik van cookies of hoe u cookies kan verwijderen? Lees dan onze cookie policy.